Rezepte zum vollständigen Verwerten von Wildbret
“Nose to Tail” ist in aller Munde. Wir zeigen in diesem Artikel, wie man als Jäger die Rippen von verschiedenen Wildtieren nutzen kann.
3. September 2018
Die perfekten Schmorrippchen mit feiner Soße – lecker, preiswert und einfach zubereitet eignet sich dieses Rezept natürlich auch für…
3. September 2018
Nicht nur in den Vereinigten Staaten sind Spareribs fester Bestandteil eines jeden BBQ. Die dort üblichen Rippchen vom Schwein…
3. September 2018
Der klassische Rollbraten besteht normalerweise aus Schweinefleisch, aber auch gerollte Braten aus Puten- oder Kalb- oder Wildfleisch sind beliebt.…
3. September 2018
Knusprig asiatisch kommt diese Rippchenvariante daher. Reisessig, Sojasauce und Sesam geben dem Rezept seinen Gehalt und die glasierten Rippchen…
3. September 2018
Der Urvater aller Burger in seiner wilden Form: gewölftes Wildbret wird mit Ei, gehackten Zwiebeln, Gewürzen und Brötchen vermengt,…
3. September 2018