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blackmagic burger
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Black Magic Burger

Vorbereitungszeit30 Min.
Zubereitungszeit10 Min.
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Amerikanisch
Keyword: Burgerbuns, Cheeseburger
Portionen: 4 Personen
Autor: werner steckmann

Zutaten

  • 600 g Schwarzwildhackfleisch / Speck 80/20
  • 4 Spiegeleier
  • 8 Scheiben Bacon
  • 4 Scheiben Cheddar
  • 2 EL Erdnussöl
  • 4 Sepia Buns
  • BBQ Gewürz
  • Salat
  • Tomaten und Gewürze wie gewünscht

Anleitungen

  • Fleisch, wie weiter oben beschrieben, zu 4 gleich großen Patties verarbeiten, mit dem BBQ- Gewürz bestreuen und im Kühlschrank kalt stellen.
  • Den Speck anbraten und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Eier im Speckfett zu Spiegeleiern braten und warm stellen.
  • Burger Buns toasten.
  • Patties auf dem Grill oder in einer geölten Eisenpfanne ca. 4 – 5 Minuten braten.
  • Nach dem Wenden, den Käse auf die Oberseite der Patties geben bis er zu schmelzen beginnt.
  • Burger vom Grill nehmen, aufs Brötchen legen und mit Speck und Spiegelei belegen.
  • Gewünschten Salat, Tomaten, Gewürze hinzufügen und mit handgeschnittenen Pommes genießen.