Hase & Kaninchen, Pasta
Sardisches Kaninchenragout
Aufgrund der stetig sinken Niederwildstrecke hierzulande, kommt Kaninchenragout in deutschen Jägerhaushalten nur noch recht selten auf den Tisch. Dabei…
25. September 2017
PastaWilde Blutwurstravioli mit Zwiebelschmelz
Das Rezept eignet sich hervorragend für Veranstaltungen mit mehreren Gästen, da sich die Blutwurstravioli gut vorbereiten lassen und einem…
25. September 2017
Hirsch, PastaHirschlasagne
Pasta geht immer und Hirsch-Lasagne erst recht! Eine gute Lasagne wärmt das Herz und ist genau das Richtige für…
25. September 2017
Pasta, WildschweinWildschwein – Tagliatelle nach Jägerart
Mit diesem Rezept im Hinterkopf habe ich beim Zerlegen von Schwarzwild immer einen extra Behälter, für Abschnitte und Gulaschstücke…
25. September 2017
Fleisch, Hauptgericht, Hirsch, Pilze und BeerenHirschrücken Niedrigtemperatur gegart mit Waldpilzen
Es ist einfach nicht mehr feierlich – die Tiefkühltruhe platzt vor lauter Hirsch aus allen Nähten und nirgendwo kann…
7. August 2017
Grillen & BBQJägermeister BBQ-Sauce
Was gibt es leckereres als selbst erlegtes Wildbret auf dem Grill? Richtig Wildbret vom Grill und dazu eine selbst…
3. August 2017
