Rezepte mit dem Schwerpunkt “alles aus Wald & Flur”
Richtige Burger Patties bestehen normalerweise aus reinem Rindfleisch und sind die Grundlage für die unzählige Burger Variationen. Als Jäger…
1. Januar 2021
Regelmäßig und völlig überraschend steht die Weihnachtszeit und damit die Frage: „Was koche ich nur zum Heiligen Abend?“ im…
19. Dezember 2020
Jetzt im Herbst erwacht bei vielen Schwammerlsuchern wieder das Jagdfieber und der Sammler in unseren Genen verdrängt für ein…
24. September 2020
Mit Pilzen ist es wie mit Obst – wenn Saison ist, weiß man oft nicht wohin mit den anfallenden…
24. September 2020
Mit Risotto ist es wie mit Katzen – entweder man liebt (seine würzige Schlonzigkeit), oder hasst sie. Ein “dazwischen”…
24. September 2020
Ja, ja ich weiß: der Blog heißt „wernerkochtwild.de“ und hat mit der Verarbeitung und Zubereitung von Wildbret zu tun…
26. Januar 2019