Fast Food, Fleisch, Grillen & BBQ, Hauptgericht
Pulled Boar Burger von der Wildsau
Mindestens einmal im Jahr gibt es bei uns ein klassisches Barbecue mit der heiligen Dreifaltigkeit des Grillens: Spareribs, Brisket…
25. Oktober 2015
AUS DEM WEBDer brutal lokale Koch
Ein sehr sehenswertes TedX – Video in dem sich Billy Wagner über faule Köche, lokale Erzeuger und seine Vision…
21. Oktober 2015
Hauptgericht, Pilze und Beeren, REZEPTE, VegetarischKrause Glucke asiatisch
Im Herbst stolpert man bei der Jagd ab und an über einen Pilz der aussieht wie die Mischung aus…
19. September 2015- AUS DEM WEB, Sous vide
Low Tech Sousvide
Ein kleiner Nachklapp zu den Sous Vide- Artikeln der letzten Wochen. Hier ein Linktipp für alle, die bislang die…
27. August 2015 
Backen & Dessert, Einkochen & KonservierenThe Return of the Rumtopf !
Ja, ja, ich weiß: Rumtopf ist so was von oldschool, dass den schon Deine Oma lecker fand. Aber Spaß…
22. August 2015
Pasta, REZEPTE, Wild, WildschweinWildschwein- Lasagne
Eine richtig gute Lasagne ist ein kulinarisches Meisterwerk. Sie benötigt neben wilden Zutaten, Zeit und Hingabe natürlich auch das…
20. August 2015
