Reh, Vorspeise & Suppe
Leberknödelsuppe vom Reh
Auf der Suche nach einer Vorspeise für unseren nächstes Kochclub erinnerte ich mich an ein Rezept, dass mir vor…
24. November 2015
Hauptgericht, Hirsch, Reh, REZEPTE, Vorspeise & SuppeMaultaschen vom Reh mit geschmelzten Zwiebeln in Wildbrühe
Immer auf der Suche nach neuen Ideen für mein Wildbret wollte ich mich schon lange einmal am schwäbischen Nationalgericht,…
14. November 2015
wernerkochtwild.de in den MedienUnsere Jagd 10/2015: Lecker Jerky
Beitrag für Rezept für Unsere Jagd 10/2015 – Text & Bilder
11. November 2015
wernerkochtwild.de in den MedienPIRSCH 18/2015: Teriyaki – Sesam- Fasanenbrust
Rezept für die Pirsch 18/2015 – Text & Bilder PIRSCH 2015/18 (PDF | ~800kB)
11. November 2015
Flugwild, Hauptgericht, REZEPTE, WildSesam-Fasanenbrust Teriaky
Bevor im Oktober die Niederwildjagden und somit die Jagdzeit auf Fasane beginnt, hier ein asiatisch angehauchtes Rezept jenseits des…
11. November 2015
Flugwild, Hauptgericht, REZEPTEFasan in Portwein, aus dem Römertopf
Der Herbst ist Erntezeit, auch draußen in Wald und Flur beim Niederwild. Hase, Kanin, Rebhühner und der prächtige Fasan…
8. November 2015
