Der Bereich für Carnivore und Wildliebhaber
Fleisch, Hauptgericht, REZEPTE
Fränkisches Schäufele
Heute mal wieder ein Rezept zu einem Gericht, bei dem kein Wildbret verwendet wird: dem Schäufele. Entgegen allen konträren…
24. Januar 2016
Fleisch, Hauptgericht, REZEPTEPimp my Schnitzel!
Laut Douglas Adams macht in seinem Bestseller „Per Anhalter durch die Galaxis“, die Geschichte jeder bedeutenderen galaktischen Zivilisation, drei…
16. Dezember 2015
Fleisch, Flugwild, Hauptgericht, WildEntenbrust mit Mangomarmelade
Der Altweibersommer nähert sich mit Riesenschritten und bald gilt es wieder unseren gefiederten Freunden auf dem Entenstrich! Wer noch…
16. Dezember 2015
Fast Food, Fleisch, Grillen & BBQ, HauptgerichtPulled Boar Burger von der Wildsau
Mindestens einmal im Jahr gibt es bei uns ein klassisches Barbecue mit der heiligen Dreifaltigkeit des Grillens: Spareribs, Brisket…
25. Oktober 2015
Fleisch, REZEPTE, WildschweinWilde Sumerrolls
Sumer Rolls, der angenehm leichte Klassiker aus der vietnamesischen Küche schmecken besonders gut bei hochsommerlichen Temperaturen. In diesem Rezept…
15. Juli 2015
Fleisch, Hauptgericht, Vorspeise & SuppeWildschwein- Mangold– Törtchen
Hatte ich schon erwähnt, dass ich Mangold liebe? Die Gemüsepflanze, die übrigens eher mit Zucker-, Futter- und der Roten…
17. März 2015
