Der Bereich für Carnivore und Wildliebhaber
Fleisch, Hase & Kaninchen, Hauptgericht, REZEPTE
Schmorkanin
Ein Highlight des Jagsjahres ist für mich jedes Jahr die Drückjagdwoche an der Ostsee. Normalerweise gilt es dem als…
9. Februar 2015
Fleisch, Low-Carb, REZEPTE, Salate, WildschweinFrischlingslende mit Hosinsauce
Da ich die asiatische Küche sehr liebe gibt es heute mal wieder ein asiatisch angehauchtes Rezept: eine Frischlingslende mit…
23. Januar 2015
Fleisch, Hirsch, Reh, REZEPTE, Vorspeise & Suppe, WildschweinWildes Brauhausgulasch
Wenn die Tage kurz und die Nächte kalt sind gibt es bei uns immer diese, von Innen wärmende Gulaschvariante.…
2. Januar 2015
Fleisch, Hauptgericht, Reh, REZEPTEKlassisches Rehragout mit Semmelknödel
Hier das leicht abgewandelte Rezept für das in Rotwein geschmorte Rehragout von Jörg Hailer. Durch den Essig und den…
5. Oktober 2014
Fleisch, Hauptgericht, Reh, REZEPTEReh- Sauerbraten
Ein traditionelles Wildrezept für die Feiertage. Funktioniert genauso gut mit Hirsch- oder Wildschweinwildbret. Bei diesem Rezept werden, die entsprechende…
29. Dezember 2013
Fast Food, Fleisch, Grillen & BBQ, Hauptgericht, REZEPTE, WildschweinSloppy Joe
Auf der Suche nach einem schnellen Burger- Rezept? Wie wäre es dann mit Sloppy Joes? Der „schlampige Josef“ ist…
3. Dezember 2013
