Der Bereich für Carnivore und Wildliebhaber
Jedes mal wenn bei uns ein Wildschwein erlegt wird ist bei mir die Freude groß: bedeutet das doch Nachschub…
13. Oktober 2013
Immer wenn mal ein Reh nicht ganz so perfekt geschossen wurde und eine Blatt/ Keule oder ganz einfach zuviel…
24. August 2013
Dieser klassische (Wild-) Schweinebraten gelingt immer und kann auch gut durch hinzufügen weiterer Zutaten (Preiselbeeren, einige Scheiben Trockenäpfel, Pilze)…
27. Januar 2013
Es ist Grillzeit und im Kühlschrank wartet ein Teil des kürzlich geschossenen Rehs auf seine Weiterverarbeitung. Wie wäre es…
20. August 2012
Wir befinden uns im Jahre 2012 n. Chr. Ganz Deutschland ist von Industriemetzgereien und Diskounterfleischtheken besetzt… Ganz Deutschland? Nein!…
5. Juli 2012
Immer wenn beim Zerlegen oder Auslösen ein wenig Rehfleisch anfällt und das Wetter einigermassen passt gibt es bei uns…
8. Juni 2012