Rezepte mit dem Schwerpunkt “alles aus Wald & Flur”
Beilagen, Grillen & BBQ, REZEPTE
Bärlauch- Butter
Mit dem ersten, zaghaften Grün kommt auch der Bärlauch. Wenn er kommt, bedecken die Blätter des Bärlauches im zeitigen…
28. März 2015
Fleisch, Hauptgericht, Vorspeise & SuppeWildschwein- Mangold– Törtchen
Hatte ich schon erwähnt, dass ich Mangold liebe? Die Gemüsepflanze, die übrigens eher mit Zucker-, Futter- und der Roten…
17. März 2015
Hirsch, Low-Carb, Reh, REZEPTE, Wurst, Schinken und JerkyJerky for Beginners
Das Trocknen von Fleisch gehört neben dem Räuchern zu den ältesten bekannten Konservierungsmethoden. Schon unsere Vorfahren und die Indianer…
4. März 2015
Fast Food, Pasta, REZEPTE, WildschweinWildschweingemetzel in Käse – Sahne – Sauce
Wenn es Zuhause mal wieder schnell gehen muss mit dem Essen und ich irgendwo in den unendlichen Weiten unserer…
15. Februar 2015
Fleisch, Hase & Kaninchen, Hauptgericht, REZEPTESchmorkanin
Ein Highlight des Jagsjahres ist für mich jedes Jahr die Drückjagdwoche an der Ostsee. Normalerweise gilt es dem als…
9. Februar 2015
Beilagen, REZEPTE, VegetarischRosmarinkartoffeln
Hier einmal eine deftige Beilagenvariante, die auch sehr gut für Familienfeiern oder als Beilage zum Grillen in größeren Mengen…
9. Februar 2015
