Hauptgerichte mit dem Schwerpunkt “alles aus Wald & Flur”
Im Herbst stolpert man bei der Jagd ab und an über einen Pilz der aussieht wie die Mischung aus…
19. September 2015
Hatte ich schon erwähnt, dass ich Mangold liebe? Die Gemüsepflanze, die übrigens eher mit Zucker-, Futter- und der Roten…
17. März 2015
Ein Highlight des Jagsjahres ist für mich jedes Jahr die Drückjagdwoche an der Ostsee. Normalerweise gilt es dem als…
9. Februar 2015
Nachdem ich schon einige Male danach gefragt wurde – hier mein Rezept für eine simple und sehr leckere Pastasauce.…
22. Januar 2015
Hier meine Zubereitungsmethode, wenn es schnell gehen muss und ich mich nicht wirklich um die Zubereitung der Ente kümmern…
13. Januar 2015
Ab spätestens Oktober gilt es den Stockenten im Revier – der vorweihnachliche Entenbraten muß gesichert werden! Normalerweise bevorzuge ich…
13. Januar 2015