Rezepte nach Wildart geordnet
Fleisch, Hauptgericht, Pasta, Reh, REZEPTE
Köttbullar vom Reh mit Pilz- Sahnesauce
Immer wenn mal ein Reh nicht ganz so perfekt geschossen wurde und eine Blatt/ Keule oder ganz einfach zuviel…
24. August 2013
Fleisch, Hauptgericht, REZEPTE, WildschweinWildschweinrücken klassisch
Dieser klassische (Wild-) Schweinebraten gelingt immer und kann auch gut durch hinzufügen weiterer Zutaten (Preiselbeeren, einige Scheiben Trockenäpfel, Pilze)…
27. Januar 2013
Fleisch, Grillen & BBQ, Hauptgericht, Reh, REZEPTE, WildSesam- Reh Grillspieße
Es ist Grillzeit und im Kühlschrank wartet ein Teil des kürzlich geschossenen Rehs auf seine Weiterverarbeitung. Wie wäre es…
20. August 2012
Flugwild, Hauptgericht, REZEPTE, WildGefüllte Täubchen
Mein Jagdherr ist Taubenzüchter – da gilt es ab und an die nicht für die Zucht geeigneten Tiere auszusortieren.…
15. Juli 2012
Pilze und Beeren, REZEPTE, Vegetarisch, Vorspeise & SuppeRühreier mit Pfifferlingen
Nachdem die momentane Großwetterlage viel Regen/ schwül ja eigentlich ideal für das Pilzwachstum ist – kurzentschlossen Hund eingepackt und…
8. Juli 2012
Fast Food, Fleisch, Grillen & BBQ, Hauptgericht, Reh, REZEPTE, WildReh- Burger
Immer wenn beim Zerlegen oder Auslösen ein wenig Rehfleisch anfällt und das Wetter einigermassen passt gibt es bei uns…
8. Juni 2012
