Fingerfood, REZEPTE
Wildschwein-Mini-Frikadellen mit Honig-Senf-Dip
Ein schneller und leckerer Partysnack aus dem Backofen, der auch ein ideales Mitbringsel bei Einladungen ist. Idealerweise aus den…
30. Dezember 2023
Fast Food, Fleisch, Grillen & BBQ, Hirsch, Reh, WildschweinWild-Burger Patties – Schritt für Schritt
Richtige Burger Patties bestehen normalerweise aus reinem Rindfleisch und sind die Grundlage für die unzählige Burger Variationen. Als Jäger…
1. Januar 2021
Hauptgericht, Reh, Slow CookerReh mit Lebkuchen- Ingwersauce
Regelmäßig und völlig überraschend steht die Weihnachtszeit und damit die Frage: „Was koche ich nur zum Heiligen Abend?“ im…
19. Dezember 2020
Beilagen, Pilze und BeerenWaldpilz – Butter
Jetzt im Herbst erwacht bei vielen Schwammerlsuchern wieder das Jagdfieber und der Sammler in unseren Genen verdrängt für ein…
24. September 2020
Pilze und Beeren, VegetarischWaldpilz – Pulver
Mit Pilzen ist es wie mit Obst – wenn Saison ist, weiß man oft nicht wohin mit den anfallenden…
24. September 2020
Pilze und Beeren, Vorspeise & SuppeWaldpilz – Risotto
Mit Risotto ist es wie mit Katzen – entweder man liebt (seine würzige Schlonzigkeit), oder hasst sie. Ein “dazwischen”…
24. September 2020
