Eine interessante Aktion des Deutschen Jagdverbandes, die beim Chefkoch Foodcamp 2016 in Nürnberg Probe lief. Mit einem neuen Standkonzept und vielen leckeren Kostproben rund um das Thema Wildfleisch und Wildwurst informierte der DJV ca. 150 Foodblogger und kochbegeisterte. Neben verschiedenen Wildschinken, Leberwurst, Gamswurst und Knackern gab es auch eine Live-Kochsession, bei der Rehfilet mit hausgemachtem Preiselbeer-Chutney zubereitet wurde.
Die Aktion wir nun bei verschiedenen Gelegenheiten bis Anfang 2017 auf Herz und Nieren getestet, um es danach interessierten Jägerschaften für Grill- und Dorffeste oder Weihnachtsmärkte zur Verfügung zu stellen. Ich wünsche dem Team und Torsten dabei viel Spaß und Erfolg!
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