Ein weiterer gut gemachter Artikel meines Lieblingsmagazines effilee: diesmal geht es um das Thema (Koch-) “Messer schleifen”. Als Einführung lesenswert, wenn es tiefer hineingehen soll in die Materie: Messerschärfen leicht gemacht von Stefan Steigerwald und Peter Fronteddu.
![](https://www.wernerkochtwild.de/wp-content/uploads/2015/01/messer_schleifen.jpg)
No Comments